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        包裝紅棗要有保質期嗎有哪些標準需要注意

        發布日期:2020-10-06 21:26

        紅棗素以天然維生素丸聞名。 盡管人們已經想到了將水干燥的方法,但紅棗的保質期延長了,這也使它們干燥了。紅棗更香,但不能否認的是,只要食用它們,總會有一個保質期。 生活。 因此,包裝紅棗也有保質期。  

        如果在回家的一周內食用新鮮的紅棗,它們是最健康的; 但是,干紅棗有所不同,因為大多數水都被干燥和蒸發,所以其保質期將大大延長。 袋裝紅色棗是特定的。保質期受包裝袋上制造商的標記; 通常,打開袋子后,最好在1個月內食用。 如果是大紅棗,則保質期與保存方法和環境密切相關; 只要不清潔大塊紅棗并將其放置在陰涼,干燥和通風的地方,溫度應控制在1°C至10°C,并且保質期約為10個月。 不應將棗存放在高溫高濕的環境中,因為它們易于發酵和變質。  

        棗富含鐵,蛋白質和其他營養物質,可養血,養血和美化皮膚。 它還可以有效預防缺鐵性貧血和月經不調。 原則上,在到期日期后不能食用任何諸如紅色棗之類的食物,否則可能引起消化不良或腹痛,腹瀉和其他食物中毒癥狀。 但是,如果您發現紅棗的顏色,香氣和味道沒有任何改變,您仍然可以適當食用一些。 開箱后,先聞一下酸味,酒精味和其他奇特的氣味,然后檢查包裝紅棗是否發霉,腐爛,蟲害,失去彈性等。如果沒有棗子,則可以食用。  

        預先包裝的紅棗的標簽實施標準為GB / T5835,并且包裝標簽上明確注明“進食方法:即食食品”。 這是標簽缺陷嗎? 實際上,按照GB / T5835執行標準的干紅棗是指完全成熟的鮮棗,是干燥,曬干或烤制的。 該標準沒有滅菌過程,并且理論上允許包含雜質。 當然,它沒有直接進入的衛生條件。  

        “打開袋子后立即吃”的字面解釋是,應該理解為可以直接服用而無需清洗,加工或拆開包裝,并且不允許盛有沙子和其他有害雜質。 根據“預包裝食品標簽總則”第3.4條,包裝紅棗的標簽應為真實標簽,準確且不得以虛假,夸張,誤解或欺騙性的文字或圖形介紹食物。  

        因此,“即食”夸大了產品的安全性,不符合“預包裝食品標簽通則”的要求,并可能誤導消費者。 因此,執行標準GB / T5835和標簽上的“即食”標簽不應被視為“缺陷”,應受到行政處罰。  

        棗包裝通常用0.03?0.05mm的聚氯乙烯薄膜制成保鮮袋。 每個袋子包含不超過5公斤的水果。 袋子上有一個氣孔,密封后將袋子中的空氣抽出。在正常條件下,可以保存9個月,果實豐滿,肉質,色澤和風味均正常。 如果采用冷凍保存的方法,則冷凍棗在離開倉庫后需要恢復。 冷凍的包裝紅棗應在冷水中浸泡約30分鐘。 冷凍的棗可以恢復到其原始狀態,并保留新鮮棗的獨特風味。 干燥的棗通常用真空包裝。  

        本標準GB / T5835-2009是干紅棗的標準。 它規定了相關的術語和定義,分類,技術要求,檢驗方法,檢驗規則,包裝,標記,標簽,運輸和存放。 根據國家標準,非水洗紅棗以成熟的鮮棗或干棗為原料制成,并通過選擇,清潔,干燥,滅菌和包裝等過程由食用無雜質的干棗制成。 推薦產品標準為GB / T26150-2010。  

        就棗類生產而言,GB / T5835-2009和GB / T26150-2010均為國家推薦標準,而非強制性標準,因此包裝紅棗的公司選擇這兩種標準都可以。 其中,GB / T26150-2010標準要求比GB / T5835-2009更高的要求,主要是因為增加了微生物指標。  

        根據GB \ T5835-2009標準生產的日期是否可以標記為一次性食用? 濟南市食品藥品監督管理局有關人員表示,企業生產過程中如果存在“滅菌”環節,經微生物指標檢驗產生的產品不得視為虛假宣傳;否則,該產品為不合格產品。  

        大多數品牌的紅色日期和包裝設計都是相同的紅色,或者您可以選擇一個透明的袋子并在上面貼上徽標。 這種包裝紅棗的設計可以說這很普遍,無法吸引消費者的注意。 如果您將其放在超市中,我相信您的產品將被淹沒在許多不同品牌的紅棗中。 如果您希望棗的設計突破傳統的局限性,則應該有更多層次的顏色選擇,而不僅僅是紅色。  

        實際上,了解上述標準和有關包裝紅棗的知識可以起到一定的參考作用。

         

         

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